丽江腊排骨火锅 - 大力士家政网

设为首页 加入收藏

大力士家政网

丽江腊排骨火锅

来源:大力士家政网  03-28/2018
点击:

   去没去过云南,到没到过丽江的,都该尝试一次丽江腊排骨火锅,啃着吃的腊排骨味道巴适惨了。腊排骨是腌制风干的猪肉排,撕咬着特别香特有嚼劲。要问哪个地方的最正宗,当然要数云南丽江。大街小巷火锅飘香,在家也能自制这最传统最古老的吃法。

网络图片

  食材及配料:腊排骨(直排)500g、韭菜根、紫心洋芋、番茄、西芹、鲜香菇、花椒、姜、香菜、沾水(就是自己的作料)

  做法:

  1、腊排骨浸泡5小时以上,期间换3次水;焯水,煮开15分钟,取出冲洗干净

  2、葱,姜,花椒,水,腊排骨,大火煮开,小火炖1小时

  3、准备火锅材料,先在锅底放韭菜根,码上番茄片

  4、接着放上紫心洋芋、西芹和鲜香菇、放上腊排骨

  5、倒入排骨汤,通常不需要加盐,排骨本身就蛮咸的,大火煮开后转小火10-15分钟就可以吃了

  在沾水里加入排骨汤和香菜更美味

 >> 去首页

打印

网友评论

大家都在看

热门食材

专题推荐

热门推荐

  • 最新消息!四川凉山西昌山火已致19人遇难 其中

    最新消息!四川凉

    周二 3月31日 最新消息 四川凉山西昌突发山火 已致19人牺牲 其中18名为扑火队员 1名当地向导

  • 特朗普一句话“引爆”全球,人民币暴涨600点,

    特朗普一句话“引

    一顿操作猛如虎,涨跌全靠特朗普! 这句话说得一点没错,北京时间12月12日晚间,投资圈都刷

  • 陈赫感叹尹正好胃口好能吃 追剧大夸《鬓边》好看

    陈赫感叹尹正好胃

    3月30日,陈赫在微博发文透露自己正在看黄晓明、尹正主演的电视剧《鬓边不是海棠红》,他

热门食谱

推荐图片